国产欧美精品一区二区-国产欧美精品一区二区三区-国产欧美精品一区二区三区-老狼-国产欧美精品一区二区三区–老狼-热99re久久精品精品免费-热99re久久精品天堂vr

產品目錄
服務熱線:010-83993593
手機號碼:13810615661
地 址:北京市西城區廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當前位置:首頁 > 資料下載 > D-最優混料設計優化曲靖蒸餌絲預制佐料配方及揮發性風味成分分析-電子鼻
D-最優混料設計優化曲靖蒸餌絲預制佐料配方及揮發性風味成分分析-電子鼻

資料大小: 下載次數: 0
點擊次數: 263 圖片類型:
文件下載    
 

 摘要:佐料是曲靖蒸餌絲制作過程中的重要環節,佐料配比直接影響曲靖蒸餌絲的風味和口感。運用模糊數學感官評價法與D-最優混料設計相結合,優化曲靖蒸餌絲預制佐料配比,并采用電子鼻分析曲靖蒸餌絲預制佐料配方優化前后揮發性風味成分的變化。結果表明,將餌絲質量的34.1%預制肉醬、16.3%預制酸腌菜、18.7%預制花生碎、9.1%預制韭菜和21.8%預制綠豆芽作為預制佐料,色澤、口感、香味怡人,可獲得感官評分為94.2分的曲靖蒸餌絲;其預制佐料配方經過優化后,芳香化合物和含硫化合物含量顯著升高(P<0.05)。試驗結果可為曲靖蒸餌絲預制產品獲得穩定的風味和優良的感官品質提供可靠的數據參考借鑒。
關鍵詞:曲靖蒸餌絲;佐料;混料設計;感官評價;

 

分享到:

加入收藏 | 返回列表 | 返回頂部
北京盈盛恒泰科技有限責任公司版權所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產品
GoogleSitemap
主站蜘蛛池模板: 日本成人一区二区三区 | 碰操| 成人亚洲精品 | 欧美日韩另类视频 | 亚洲网站在线播放 | 成人黄色一级毛片 | 久久久国产精品视频 | 天天摸夜夜爽 | 欧美在线完整高清观看 | 一级毛片免费观看 | 久久亚洲国产午夜精品理论片 | 久久青青草原精品无线观看 | 国产一区二区三区在线观看视频 | 免费h福利动漫网站在线 | 亚洲一级毛片在线观 | 在线观看欧美视频 | 久草小视频 | 国产资源免费观看 | 国产精品久久久久久久久免费 | 国产毛片在线看 | 黄色在线视频网站 | 国产三级精品91三级在专区 | 亚洲欧美色图片 | 欧美日韩国产一区二区 | 成人尤物| 色偷偷91久久综合噜噜噜 | 精品理论片| 亚洲午夜一级毛片 | 老司机亚洲精品影院在线观看 | 国产亚洲视频在线观看 | 99国产精品一区二区 | 日本中文字幕第一页 | 久久99久久99 | 国农村精品国产自线拍 | 99久久免费国产精品 | 国产精品va欧美精品 | 欧美一区永久视频免费观看 | 九色精品视频在线观看 | 成人激情综合网 | 国产在线午夜 | 欧美成人观看视频在线 |