因食物攝入過多而引發多種疾病是目前整個社會面臨的一個嚴峻問題，食品熱量管理對健身、減肥、保健、糖尿病或者生活習慣病的預防等課題皆有著極為重要的意義。因此，便捷的食品熱量檢測技術已經逐漸顯示出其重要性，食品熱量成分檢測儀（又稱卡路里分析儀Calory Answer）便應運而生。北京盈盛恒泰科技有限責任公司應國內食品分析檢測的需要，及時從日本引入了這套食品熱量檢測儀器。

    一直以來，要準確的測量食物的卡路里值，只有使用化學分析方法，這需要具備專業的知識和各種專項測量儀器，而且通常需要數天時間。另有一種方法根據食物熱量標準表計算卡路里，營養師通常用這種方法，然而即便是同種食材，由于培育環境和季節的不同其熱量值也會有所差異，或重量相同的牛肉也會因肥瘦不同其熱量值也不相同……傳統方法或繁瑣耗時，或過于粗略，難以滿足現代食品檢測的要求。全新的食品熱量成分檢測儀Calory Answer采用成熟的近紅外光譜檢測技術，配備以多年來建立的數據庫資源和*的計量算法，可以快速檢測各種類型的樣品，得出熱量指標即卡路里值。無論是中西菜肴、營養配餐、夾心面點、休閑小吃、飲品、酒類等，皆可在幾分鐘內準確得出其卡路里值。Calory Answer是*一套檢測食品熱量的分析儀器，目前已在11個國家取得。

    隨著營養標簽制度的建立和推廣，食品生產企業對包括熱量指標在內的多種營養成分的測試需求隨之增加，食品熱量成分檢測儀Calory Answer同時可以測得食品的蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分等主要指標，大大提高食品營養成分的檢測效率，尤其對于加工后的混合類食品。在日本，越來越多的餐飲場所、生活超市、養老院、學校、醫院等需要提供健康飲食的機構引入了卡路里分析儀，以便即時檢測日常餐食的能量狀況，滿足大眾日趨提高的健康訴求。

    在對食品的營養和健康逐漸注重的現如今，正確地控制每天攝入的營養的能量，不再是明星、模特的，也是廣大普通百姓所關注的話題。通過將食品的熱量數字化，飛速提高了對熱量攝入的控制效率，促進實現更為科學有效的飲食管理，進而在健康管理、疾病預防和營養均衡控制等多方面發揮積極的作用。