2013年下半年，有關日本INSENT公司味覺傳感器的新書《Biochemical Sensors: Mimicking Gustatory and Olfactory Senses》正式出版發行。味覺傳感器正是TS-5000Z味覺分析系統（電子舌）的核心技術所在。

       這本書是*部綜合全面的探討味覺和嗅覺傳感器的書籍，對廣大科研領域的學生和學者有很大幫助，同時對那些致力于在食品、香精香料、藥品和機器人等領域應用傳感器技術的人士也十分有益。

       日本INSENT公司自1990年推出世界上*臺電子舌系統，至今天的TS-5000Z味覺分析系統，其升級的進程可以說是一段代表性的電子舌的發展史。期間對于核心感應元件味覺傳感器的開發始終位于世界水平，現在的人工脂質雙分子層膜可以對八類以上味覺物質具有專一響應的特性尚無其他技術可以比擬。在味覺傳感器的開發過程中，陸續出版了數十部專業書籍，皆為業界頗具影響力的作品。

       此次2013年出版的新書，國內讀者可與北京盈盛恒泰訂購，或者在亞馬遜購買：http://www.amazon.cn/s/ref=nb_sb_noss?__mk_zh_CN=%E4%BA%9A%E9%A9%AC%E9%80%8A%E7%BD%91%E7%AB%99&url=search-alias=aps&field-keywords=Biochemical+Sensors%3A+Mimicking+Gustatory+and+Olfactory+Senses