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電子舌聯合微生物測序技術分析貯運溫度對巴氏殺菌乳品質的影響
發布時間：2020-07-02
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膳食纖維的定義
發布時間：2020-06-30
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質構儀在不均質固體烘焙食品分析中的應用以及探頭的推薦
發布時間：2020-06-29
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幾種地方豬豬肉及其臘肉制品的感官特性和理化品質分析
發布時間：2020-06-28
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抗凍蛋白對凍干蘆筍品質的影響-美國FTC質構儀
發布時間：2020-06-28
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冷鏈物流中包裝材料對黃鰭金槍魚品質的影響-美國FTC質構儀
發布時間：2020-06-24
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烘焙脆性固體樣品質構特征分析及探頭選擇
發布時間：2020-06-23
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回鍋肉工業化生產參數優化研究-美國FTC質構儀
發布時間：2020-06-22
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美國FTC質構儀在分析烘焙食品均質性產品中探頭的選擇
發布時間：2020-06-22
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酶解大黃魚制備咸味增強肽的研究-日本INSENT電子舌
發布時間：2020-06-18
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電子舌分析香菇經熱水燙漂和微波燙漂后的非揮發性物質風味變化
發布時間：2020-06-11
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質構儀在固體塊狀非均質乳制品分析中探頭的選擇
發布時間：2020-06-11
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金槍魚碎肉酶解液對巴馬香豬肉風味和滋味的作用-電子鼻和電子舌
發布時間：2020-06-10
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美國FTC質構儀在固體塊狀均質乳制品中的應用
發布時間：2020-06-10
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美國FTC質構儀在粘稠狀液體乳制品分析中的應用
發布時間：2020-06-09
